Le sirop d'érable au Nouveau-Brunswick, comté par comté
- Fermes, 2021
- 188
- −11 % depuis 2016
- Entailles, 2021
- 3,5 millions
- +54 % depuis 2016
- La coulée commence
- 27 mars
- au 27 avril · estimation météo
- Divisions avec une page
- 10
- sur 13 avec des fermes acéricoles
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Où se font les sucres au Nouveau-Brunswick
Restigouche détient 2 102 766 entailles, soit 60 % de la province. Les divisions les plus pâles ont le moins d'entailles; celles en crème ont un nombre d'entailles non publié par Statistique Canada; les grises ont moins de cinq fermes déclarant des entailles et n'ont pas de page. Cliquez sur une division pour son calendrier.
Il n'existe aucun registre officiel de la saison au Nouveau-Brunswick : les dates par division ci-dessous sont une estimation météo, la médiane des signaux de chaque division sur 35 saisons. Pondéré par le nombre de fermes, le signal de la province va du 27 mars au 27 avril.
Toutes les divisions
Production et dates de saison au Nouveau-Brunswick, par division
| Division | Fermes | Entailles | Variation depuis 2016 | Saison typique |
|---|---|---|---|---|
| Restigouche | 54 | 2 102 766 | +56 % | 2 avril – 2 mai |
| Madawaska | 29 | 635 532 | +55 % | 30 mars – 1er mai |
| Carleton | 24 | 472 400 | +55 % | 21 mars – 23 avril |
| Victoria | 7 | 127 212E | +78 % | 28 mars – 30 avril |
| Northumberland | 0 | 0 | moins de 5 fermes · pas de page | |
| Saint John | 0 | 0 | moins de 5 fermes · pas de page | |
| York | 18 | non publié par Statistique Canada | 20 mars – 21 avril | |
| Kings | 16 | non publié par Statistique Canada | 18 mars – 18 avril | |
| Gloucester | 13 | non publié par Statistique Canada | 1er avril – 30 avril | |
| Albert | 8 | non publié par Statistique Canada | 20 mars – 21 avril | |
| Westmorland | 7E | non publié par Statistique Canada | 20 mars – 21 avril | |
| Queens | 5 | non publié par Statistique Canada | 21 mars – 21 avril | |
| Charlotte | 3E | non publié par Statistique Canada | moins de 5 fermes · pas de page | |
| Kent | 2 | non publié par Statistique Canada | moins de 5 fermes · pas de page | |
| Sunbury | 2 | non publié par Statistique Canada | moins de 5 fermes · pas de page | |
| Total au Nouveau-Brunswick | 188 | 3 523 948 | +54 % | Estimation météo : 27 mars – 27 avril |
- E Cote de qualité de Statistique Canada : à utiliser avec prudence.
- « Non publié par Statistique Canada » : Statistique Canada a supprimé la valeur parce qu'elle était trop peu fiable (F). Le nombre de fermes reste publié.
- Les divisions ne s'additionnent pas forcément au total de la province à cause des valeurs non publiées. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables : la définition de la ferme de recensement a changé en 2021 et les fermes ont été rattachées plus strictement à leur emplacement principal.
- Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement : ce tableau n'a donc ni litres ni gallons.
À propos de cette page
Les chiffres de production sont repris sans modification des tableaux 32-10-0362-01 (2021) et 32-10-0423-01 (2016) de Statistique Canada. Les dates de saison viennent de l'atlas : 35 saisons de températures quotidiennes Daymet à la ville de référence de chaque division, évaluées avec la règle gel-dégel de notre prévision en direct. Comment l'atlas est construit (en anglais) →
Sources · 5
- 1.Maple taps, Census of Agriculture, 2021 (Table 32-10-0362-01) · Statistics Canada
- 2.Maple taps, Census of Agriculture, 2011 and 2016 (Table 32-10-0423-01) · Statistics Canada
- 3.Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1 · ORNL DAAC
- 4.2021 Census cartographic boundary files (census divisions, population centres) · Statistics Canada
- 5.GeoNames geographical database (CA) · GeoNames
Licences et attributions
- Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture 2021 and 2016 (Tables 32-10-0362-01 and 32-10-0423-01), 2021 Census population and dwelling counts (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) and 2021 Census cartographic boundary files. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
- Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
- Thornton, M.M., R. Shrestha, Y. Wei, P.E. Thornton, S-C. Kao, and B.E. Wilson. 2022. Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1. ORNL DAAC, Oak Ridge, Tennessee, USA. https://doi.org/10.3334/ORNLDAAC/2129
- Place coordinates: GeoNames (geonames.org), CC BY 4.0.
FAQ
Questions sur l'érable
- Quelle division de recensement produit le plus de sirop d'érable au Nouveau-Brunswick?
- Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division; la meilleure mesure est donc le nombre d'entailles. Restigouche en avait le plus au Recensement de l'agriculture de 2021 : 2 102 766 entailles sur 54 fermes, environ 60 % des entailles de la province. Statistique Canada n'a pas publié le nombre d'entailles de 9 divisions; le classement ne couvre que les totaux publiés.
- Combien y a-t-il de producteurs acéricoles au Nouveau-Brunswick?
- Le Recensement de l'agriculture de 2021 a compté 188 fermes déclarant des entailles au Nouveau-Brunswick (212 en 2016), avec 3 523 948 entailles. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables, la définition de la ferme de recensement ayant changé.
- Où l'eau d'érable coule-t-elle en premier au Nouveau-Brunswick?
- D'après notre historique météo, Kings (Quispamsis) commence habituellement vers le 18 mars, alors que Restigouche (Campbellton) commence vers le 2 avril, un écart d'environ 15 jours dans la province.
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