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Nouveau-Brunswick · atlas des érablières

Le temps des sucres dans le comté de Restigouche, au Nouveau-Brunswick

Au Recensement de l'agriculture de 2021, Statistique Canada a compté 54 fermes déclarant des entailles et 2 102 766 entailles dans le comté de Restigouche, le plus haut total du Nouveau-Brunswick. Autour de Campbellton, l'eau d'érable coule habituellement du 2 avril au 2 mai. Voici le portrait à long terme, 35 saisons de météo et la prévision de la semaine.
Trop tôt pour entaillerEnviron 177 jours avant l'ouverture habituelle.
Début de la coulée
2 avril
estimation météo
Fin de la saison
2 mai
environ 4 semaines
Journées de coulée
30
moyenne par saison, 1991 à 2025
Entailles, 2021
2,1 millions
1er sur 4 au Nouveau-Brunswick

La prévision de coulée à Campbellton

Toute la prévision au Nouveau-Brunswick →

Prévision pour Campbellton, NB

Mise à jour 7 oct., 10 h 00 HAE

Hors saison pour l'instant. La coulée a besoin de nuits de gel, et aucune n'est prévue. La saison commence habituellement vers le 2 avril, dans 177 jours.

Aucune journée gel-dégel prévue

gel dégel 0 °C

  1. Jeu8 oct
    6° / 16°
    Pas de regel prévu
  2. Ven9 oct
    5° / 14°
    Pas de regel prévu
  3. Sam10 oct
    2° / 12°
    Pas de regel prévu
  4. Dim11 oct
    4° / 9°
    Pas de regel prévu
  5. Lun12 oct
    7° / 12°
    Pas de regel prévu
  6. Mar13 oct
    6° / 10°
    Pas de regel prévu

Données : Environnement et Changement climatique Canada. Les verdicts utilisent les seuils gel-dégel de la recherche sur l'érable; votre érablière peut couler un peu différemment.

Quand l'eau coule

Le calendrier des sucres à Campbellton

Le gel-dégel à Campbellton culmine dans les semaines du 23 mars au 27 avril, qui regroupent environ 59 % des journées de coulée d'une saison. Avril est le mois le plus actif. Dates typiques : estimation météo (aucun registre officiel de la saison pour cette province), soit la médiane des signaux météo de la division.
Saison typique : du 2 avril au 2 mai0246Semaine du 1er décembre : 0,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 8 décembre : 0,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 15 décembre : 0,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 22 décembre : 0,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 29 décembre : 0,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 5 janvier : 0,3 journées de coulée en moyenneSemaine du 12 janvier : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 19 janvier : 0,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 26 janvier : 0,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 2 février : 0,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 9 février : 0,1 journées de coulée en moyenneSemaine du 16 février : 0,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 23 février : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 2 mars : 0,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 9 mars : 1,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 16 mars : 2,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 23 mars : 2,8 journées de coulée en moyenneSemaine du 30 mars : 3,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 6 avril : 3,3 journées de coulée en moyenneSemaine du 13 avril : 3,3 journées de coulée en moyenneSemaine du 20 avril : 2,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 27 avril : 2,4 journées de coulée en moyenneSemaine du 4 mai : 1,1 journées de coulée en moyenneSemaine du 11 mai : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 18 mai : 0,3 journées de coulée en moyenneSemaine du 25 mai : 0,1 journées de coulée en moyennedéc.janv.févr.marsavr.maientailles vers le 2 avril
Nombre moyen de journées de coulée gel-dégel par semaine à Campbellton, saisons 1991 à 2025 (températures Daymet). Une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). La bande ombrée marque la saison typique.

D'une année à l'autre

Signal d'ouverture
Médiane 2 avril; la moitié des saisons entre le 29 mars et le 4 avril. Au plus tôt le 11 mars (2010), au plus tard le 11 avril (2020).
Signal de fermeture
Médiane 2 mai; la moitié des saisons entre le 24 avril et le 6 mai. Au plus tôt le 15 avril (2010), au plus tard le 13 mai (2014).
Journées de coulée par mois
déc.9 %janv.4 %févr.5 %mars28 %avr.44 %mai9 %

35 saisons de météo

Les saisons du comté de Restigouche, 1991 à 2025

La meilleure année de coulée à Campbellton a été 2024 avec 40 journées de gel-dégel; la plus maigre, 2021 avec 19. Les saisons qui commencent tôt finissent souvent tôt : l'arbre coule sur l'alternance du gel et du dégel, et la chaleur y met fin.
janv.févr.marsavr.maijours20252025 : du 30 mars au 15 avril, 23 journées de coulée2320242024 : du 27 mars au 28 avril, 40 journées de coulée4020232023 : du 29 mars au 21 avril, 26 journées de coulée2620222022 : du 4 avril au 9 mai, 32 journées de coulée3220212021 : du 17 mars au 15 avril, 19 journées de coulée1920202020 : du 11 avril au 10 mai, 38 journées de coulée3820192019 : du 3 avril au 2 mai, 24 journées de coulée2420182018 : du 3 avril au 8 mai, 20 journées de coulée2020172017 : du 2 avril au 25 avril, 25 journées de coulée2520162016 : du 4 avril au 2 mai, 33 journées de coulée3320152015 : du 3 avril au 3 mai, 22 journées de coulée2220142014 : du 8 avril au 13 mai, 30 journées de coulée3020132013 : du 28 mars au 29 avril, 33 journées de coulée3320122012 : du 18 mars au 20 avril, 34 journées de coulée3420112011 : du 3 avril au 2 mai, 29 journées de coulée2920102010 : du 11 mars au 15 avril, 29 journées de coulée2920092009 : du 29 mars au 3 mai, 34 journées de coulée3420082008 : du 2 avril au 29 avril, 25 journées de coulée2520072007 : du 2 avril au 27 avril, 36 journées de coulée3620062006 : du 26 mars au 23 avril, 29 journées de coulée2920052005 : du 29 mars au 23 avril, 35 journées de coulée3520042004 : du 30 mars au 30 avril, 32 journées de coulée3220032003 : du 4 avril au 6 mai, 21 journées de coulée2120022002 : du 5 avril au 9 mai, 37 journées de coulée3720012001 : du 1er avril au 6 mai, 29 journées de coulée2920002000 : du 30 mars au 4 mai, 36 journées de coulée3619991999 : du 23 mars au 21 avril, 32 journées de coulée3219981998 : du 22 mars au 23 avril, 20 journées de coulée2019971997 : du 7 avril au 6 mai, 29 journées de coulée2919961996 : du 30 mars au 1er mai, 34 journées de coulée3419951995 : du 6 avril au 10 mai, 31 journées de coulée3119941994 : du 2 avril au 29 avril, 31 journées de coulée3119931993 : du 30 mars au 3 mai, 26 journées de coulée2619921992 : du 7 avril au 12 mai, 39 journées de coulée3919911991 : du 3 avril au 6 mai, 37 journées de coulée37
Chaque barre va du signal d'ouverture au signal de fermeture de la saison, estimés à partir des températures quotidiennes Daymet à Campbellton. Les lignes pointillées marquent les dates typiques. La colonne de droite compte les journées de coulée de décembre à mai.

Production acéricole

Le comté de Restigouche au Recensement de l'agriculture

Statistique Canada compte les fermes qui déclarent des entailles d'érable à chaque Recensement de l'agriculture, aux cinq ans. En 2021, il en a compté 54 dans le comté de Restigouche, avec 2 102 766 entailles; en 2016, 39 fermes et 1 346 128 entailles. Parmi les 4 divisions du Nouveau-Brunswick dont le nombre d'entailles est publié, elle arrive au 1er rang, et au 8e rang des 94 divisions de cet atlas.

En cinq ans, le nombre de fermes a varié de +38 % et le nombre d'entailles de +56 %. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables : la définition de la ferme de recensement a changé en 2021 et les fermes ont été rattachées plus strictement à leur emplacement principal.

Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement : les pages canadiennes donnent donc des fermes et des entailles, sans litres ni gallons.

Production acéricole du comté de Restigouche, 2016 et 2021 (Statistique Canada, Recensement de l'agriculture)
RecensementFermes déclarant des entaillesEntailles
2021542 102 766
2016391 346 128

À proximité

Les divisions voisines

Distances entre les villes de référence; les dates typiques sont l'estimation propre à chaque division.

À propos de ces chiffres

Les dates de saison sont estimées à partir de 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales de la cellule de 1 km de la grille Daymet à Campbellton, la municipalité la plus peuplée de la division au recensement de 2021; la cellule est à 6 m (20 pi) d'altitude. Chaque journée est évaluée avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct : une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). Le signal de fermeture d'une saison est la dernière journée de coulée avant que la chaleur accumulée atteigne un seuil, et le signal d'ouverture tombe 35 jours plus tôt, jamais avant la première vraie semaine de gel-dégel. La règle a été calibrée sur 117 saisons d'États américains dont l'USDA a publié les dates, et elle s'applique ici telle quelle. Il n'existe aucun registre officiel de la saison au Nouveau-Brunswick : les dates typiques sont donc une estimation météo. Les chiffres de production sont repris tels que publiés par Statistique Canada. Méthode complète, vérifications Daymet et validation au Québec (en anglais) → Mettez cette prévision de coulée sur votre site →

Sources · 7

  1. 1.Maple taps, Census of Agriculture, 2021 (Table 32-10-0362-01) · Statistics Canada
  2. 2.Maple taps, Census of Agriculture, 2011 and 2016 (Table 32-10-0423-01) · Statistics Canada
  3. 3.Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1 · ORNL DAAC
  4. 4.Sap flow in sugar maple: timing and weather drivers (Frontiers in Agronomy, 2025) · de Lima Santos et al.
  5. 5.2021 Census cartographic boundary files (census divisions, population centres) · Statistics Canada
  6. 6.Population and dwelling counts, 2021 Census (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) · Statistics Canada
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  1. 7.GeoNames geographical database (CA) · GeoNames

Licences et attributions

  • Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture 2021 and 2016 (Tables 32-10-0362-01 and 32-10-0423-01), 2021 Census population and dwelling counts (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) and 2021 Census cartographic boundary files. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
  • Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
  • Thornton, M.M., R. Shrestha, Y. Wei, P.E. Thornton, S-C. Kao, and B.E. Wilson. 2022. Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1. ORNL DAAC, Oak Ridge, Tennessee, USA. https://doi.org/10.3334/ORNLDAAC/2129
  • Place coordinates: GeoNames (geonames.org), CC BY 4.0.

FAQ

Questions sur les sucres

Quand entailler les érables dans le comté de Restigouche?
Dans une année typique, l'eau d'érable commence à couler vers le 2 avril près de Campbellton et la saison tire à sa fin vers le 2 mai. Entaillez un jour ou deux avant la première série prévue de nuits sous −1 °C et de journées au-dessus de +3 °C. Au cours des 35 dernières saisons, le signal météo est arrivé dès le 11 mars et aussi tard que le 11 avril.
Combien de sirop d'érable produit-on dans le comté de Restigouche?
Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement. Au Recensement de l'agriculture de 2021, il a compté 54 fermes déclarant 2 102 766 entailles dans le comté de Restigouche, au 1er rang des 4 divisions du Nouveau-Brunswick dont le total est publié.
Combien de journées de coulée compte une saison dans le comté de Restigouche?
En moyenne 30 journées de coulée gel-dégel de décembre à mai à Campbellton, dont environ 10,5 journées classiques, avec une nuit entre environ −7 et −2 °C et une journée entre 4 et 9 °C. La meilleure saison depuis 1991 a été 2024 (40 journées); la plus maigre, 2021 (19).
D'où viennent ces dates?
De 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales à Campbellton (grille Daymet de 1 km), évaluées avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct. Il n'existe aucun registre officiel de la saison au Nouveau-Brunswick; ce sont donc des estimations météo. Elles décrivent une année typique en un point de la division; votre érablière, sa pente et son altitude peuvent les décaler de quelques jours.

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