Le temps des sucres dans les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry, en Ontario
- Début de la coulée
- 12 mars
- estimation météo
- Fin de la saison
- 12 avril
- environ 4 semaines
- Journées de coulée
- 29,6
- moyenne par saison, 1991 à 2025
- Entailles, 2021
- 57 897
- 10e sur 29 en Ontario
La prévision de coulée à Cornwall
Toute la prévision en Ontario →Prévision pour Cornwall, ON
Mise à jour 7 oct., 11 h 00 HAE
Hors saison pour l'instant. La coulée a besoin de nuits de gel, et aucune n'est prévue. La saison commence habituellement vers le 12 mars, dans 156 jours.
Aucune journée gel-dégel prévue
gel dégel 0 °C
- Jeu8 oct8° / 17°Pas de regel prévu
- Ven9 oct8° / 14°Pas de regel prévu
- Sam10 oct1° / 15°Pas de regel prévu
- Dim11 oct10° / 23°Pas de regel prévu
- Lun12 oct12° / 19°Pas de regel prévu
- Mar13 oct10° / 14°Pas de regel prévu
Données : Environnement et Changement climatique Canada. Les verdicts utilisent les seuils gel-dégel de la recherche sur l'érable; votre érablière peut couler un peu différemment.
Quand l'eau coule
Le calendrier des sucres à Cornwall
D'une année à l'autre
- Signal d'ouverture
- Médiane 12 mars; la moitié des saisons entre le 7 mars et le 17 mars. Au plus tôt le 16 février (2012), au plus tard le 9 avril (2003).
- Signal de fermeture
- Médiane 12 avril; la moitié des saisons entre le 7 avril et le 17 avril. Au plus tôt le 12 mars (2012), au plus tard le 23 avril (2018).
- Journées de coulée par mois
- déc.15 %janv.11 %févr.14 %mars33 %avr.26 %mai1 %
35 saisons de météo
Les saisons des comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry, 1991 à 2025
Production acéricole
Les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry au Recensement de l'agriculture
Statistique Canada compte les fermes qui déclarent des entailles d'érable à chaque Recensement de l'agriculture, aux cinq ans. En 2021, il en a compté 87 dans les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry, avec 57 897 entailles; en 2016, 104 fermes et 42 884 entailles. Parmi les 29 divisions de l'Ontario dont le nombre d'entailles est publié, elle arrive au 10e rang, et au 69e rang des 94 divisions de cet atlas.
En cinq ans, le nombre de fermes a varié de −16 % et le nombre d'entailles de +35 %. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables : la définition de la ferme de recensement a changé en 2021 et les fermes ont été rattachées plus strictement à leur emplacement principal.
Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement : les pages canadiennes donnent donc des fermes et des entailles, sans litres ni gallons.
| Recensement | Fermes déclarant des entailles | Entailles |
|---|---|---|
| 2021 | 87 | 57 897E |
| 2016 | 104 | 42 884 |
- E Cote de qualité de Statistique Canada : à utiliser avec prudence.
À proximité
Les divisions voisines
74 km · Clarence-Rockland
Prescott and Russell
Coulée du 17 mars au 16 avril · 45 243 entailles
88 km · Ottawa
Ottawa
Coulée du 15 mars au 16 avril · 67 fermes
89 km · Brockville
Leeds and Grenville
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Coulée du 15 mars au 16 avril · 208 832 entailles
164 km · Kingston
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Coulée du 10 mars au 11 avril · 22 101 entailles
195 km · Napanee
Lennox and Addington
Coulée du 10 mars au 12 avril · 42 fermes
À propos de ces chiffres
Les dates de saison sont estimées à partir de 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales de la cellule de 1 km de la grille Daymet à Cornwall, la municipalité la plus peuplée de la division au recensement de 2021; la cellule est à 53 m (174 pi) d'altitude. Chaque journée est évaluée avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct : une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). Le signal de fermeture d'une saison est la dernière journée de coulée avant que la chaleur accumulée atteigne un seuil, et le signal d'ouverture tombe 35 jours plus tôt, jamais avant la première vraie semaine de gel-dégel. La règle a été calibrée sur 117 saisons d'États américains dont l'USDA a publié les dates, et elle s'applique ici telle quelle. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario : les dates typiques sont donc une estimation météo. Les chiffres de production sont repris tels que publiés par Statistique Canada. Méthode complète, vérifications Daymet et validation au Québec (en anglais) → Mettez cette prévision de coulée sur votre site →
Sources · 7
- 1.Maple taps, Census of Agriculture, 2021 (Table 32-10-0362-01) · Statistics Canada
- 2.Maple taps, Census of Agriculture, 2011 and 2016 (Table 32-10-0423-01) · Statistics Canada
- 3.Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1 · ORNL DAAC
- 4.Sap flow in sugar maple: timing and weather drivers (Frontiers in Agronomy, 2025) · de Lima Santos et al.
- 5.2021 Census cartographic boundary files (census divisions, population centres) · Statistics Canada
- 6.Population and dwelling counts, 2021 Census (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) · Statistics Canada
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- 7.GeoNames geographical database (CA) · GeoNames
Licences et attributions
- Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture 2021 and 2016 (Tables 32-10-0362-01 and 32-10-0423-01), 2021 Census population and dwelling counts (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) and 2021 Census cartographic boundary files. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
- Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
- Thornton, M.M., R. Shrestha, Y. Wei, P.E. Thornton, S-C. Kao, and B.E. Wilson. 2022. Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1. ORNL DAAC, Oak Ridge, Tennessee, USA. https://doi.org/10.3334/ORNLDAAC/2129
- Place coordinates: GeoNames (geonames.org), CC BY 4.0.
FAQ
Questions sur les sucres
- Quand entailler les érables dans les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry?
- Dans une année typique, l'eau d'érable commence à couler vers le 12 mars près de Cornwall et la saison tire à sa fin vers le 12 avril. Entaillez un jour ou deux avant la première série prévue de nuits sous −1 °C et de journées au-dessus de +3 °C. Au cours des 35 dernières saisons, le signal météo est arrivé dès le 16 février et aussi tard que le 9 avril.
- Combien de sirop d'érable produit-on dans les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry?
- Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement. Au Recensement de l'agriculture de 2021, il a compté 87 fermes déclarant 57 897 entailles dans les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry, au 10e rang des 29 divisions de l'Ontario dont le total est publié.
- Combien de journées de coulée compte une saison dans les comtés unis de Stormont, Dundas and Glengarry?
- En moyenne 29,6 journées de coulée gel-dégel de décembre à mai à Cornwall, dont environ 10,5 journées classiques, avec une nuit entre environ −7 et −2 °C et une journée entre 4 et 9 °C. La meilleure saison depuis 1991 a été 2020 (41 journées); la plus maigre, 2003 (18).
- D'où viennent ces dates?
- De 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales à Cornwall (grille Daymet de 1 km), évaluées avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario; ce sont donc des estimations météo. Elles décrivent une année typique en un point de la division; votre érablière, sa pente et son altitude peuvent les décaler de quelques jours.
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