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Ontario · atlas des érablières

Le temps des sucres dans la division de recensement de Chatham-Kent, en Ontario

Les divisions de recensement de l'Ontario sont ses comtés, ses districts et ses municipalités régionales; cette page couvre la division de recensement de Chatham-Kent. Au Recensement de l'agriculture de 2021, Statistique Canada a compté 18 fermes déclarant des entailles et 13 477 entailles dans la division de recensement de Chatham-Kent. Autour de Chatham, l'eau d'érable coule habituellement du 2 mars au 27 mars. Voici le portrait à long terme, 35 saisons de météo et la prévision de la semaine.
Trop tôt pour entaillerEnviron 146 jours avant l'ouverture habituelle.
Début de la coulée
2 mars
estimation météo
Fin de la saison
27 mars
environ 4 semaines
Journées de coulée
25,6
moyenne par saison, 1991 à 2025
Entailles, 2021
13 477
25e sur 29 en Ontario

La prévision de coulée à Chatham

Toute la prévision en Ontario →

Prévision pour Chatham, ON

Mise à jour 7 oct., 11 h 00 HAE

Hors saison pour l'instant. La coulée a besoin de nuits de gel, et aucune n'est prévue. La saison commence habituellement vers le 2 mars, dans 146 jours.

Aucune journée gel-dégel prévue

gel dégel 0 °C

  1. Jeu8 oct
    10° / 20°
    Pas de regel prévu
  2. Ven9 oct
    7° / 21°
    Pas de regel prévu
  3. Sam10 oct
    11° / 28°
    Pas de regel prévu
  4. Dim11 oct
    15° / 24°
    Pas de regel prévu
  5. Lun12 oct
    14° / 23°
    Pas de regel prévu
  6. Mar13 oct
    14° / 19°
    Pas de regel prévu

Données : Environnement et Changement climatique Canada. Les verdicts utilisent les seuils gel-dégel de la recherche sur l'érable; votre érablière peut couler un peu différemment.

Quand l'eau coule

Le calendrier des sucres à Chatham

Le gel-dégel à Chatham culmine dans les semaines du 2 mars au 6 avril, qui regroupent environ 45 % des journées de coulée d'une saison. Mars est le mois le plus actif. Dates typiques : estimation météo (aucun registre officiel de la saison pour cette province), soit la médiane des signaux météo de la division.
Saison typique : du 2 mars au 27 mars0246Semaine du 1er décembre : 1,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 8 décembre : 1,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 15 décembre : 0,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 22 décembre : 1,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 29 décembre : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 5 janvier : 0,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 12 janvier : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 19 janvier : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 26 janvier : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 2 février : 1,1 journées de coulée en moyenneSemaine du 9 février : 1,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 16 février : 1,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 23 février : 1,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 2 mars : 1,8 journées de coulée en moyenneSemaine du 9 mars : 1,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 16 mars : 2,4 journées de coulée en moyenneSemaine du 23 mars : 2,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 30 mars : 1,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 6 avril : 1,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 13 avril : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 20 avril : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 27 avril : 0,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 4 mai : 0,1 journées de coulée en moyenneSemaine du 11 mai : 0,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 18 mai : 0,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 25 mai : 0,0 journées de coulée en moyennedéc.janv.févr.marsavr.maientailles vers le 2 mars
Nombre moyen de journées de coulée gel-dégel par semaine à Chatham, saisons 1991 à 2025 (températures Daymet). Une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). La bande ombrée marque la saison typique.

D'une année à l'autre

Signal d'ouverture
Médiane 2 mars; la moitié des saisons entre le 21 février et le 10 mars. Au plus tôt le 2 février (2024), au plus tard le 20 mars (1992).
Signal de fermeture
Médiane 27 mars; la moitié des saisons entre le 21 mars et le 4 avril. Au plus tôt le 26 février (2017), au plus tard le 16 avril (2014).
Journées de coulée par mois
déc.17 %janv.12 %févr.20 %mars35 %avr.16 %mai0 %

35 saisons de météo

Les saisons de la division de recensement de Chatham-Kent, 1991 à 2025

La meilleure année de coulée à Chatham a été 2022 avec 40 journées de gel-dégel; la plus maigre, 1994 avec 14. Les saisons qui commencent tôt finissent souvent tôt : l'arbre coule sur l'alternance du gel et du dégel, et la chaleur y met fin.
janv.févr.marsavr.maijours20252025 : du 22 février au 27 mars, 30 journées de coulée3020242024 : du 2 février au 2 mars, 33 journées de coulée3320232023 : du 15 février au 20 mars, 33 journées de coulée3320222022 : du 2 mars au 4 avril, 40 journées de coulée4020212021 : du 25 février au 21 mars, 29 journées de coulée2920202020 : du 19 février au 23 mars, 34 journées de coulée3420192019 : du 3 mars au 1er avril, 31 journées de coulée3120182018 : du 17 mars au 10 avril, 31 journées de coulée3120172017 : du 13 février au 26 février, 21 journées de coulée2120162016 : du 9 février au 13 mars, 30 journées de coulée3020152015 : du 10 mars au 5 avril, 28 journées de coulée2820142014 : du 13 mars au 16 avril, 22 journées de coulée2220132013 : du 7 mars au 6 avril, 27 journées de coulée2720122012 : du 8 février au 11 mars, 35 journées de coulée3520112011 : du 8 mars au 2 avril, 18 journées de coulée1820102010 : du 25 février au 30 mars, 20 journées de coulée2020092009 : du 27 février au 31 mars, 29 journées de coulée2920082008 : du 14 mars au 4 avril, 25 journées de coulée2520072007 : du 18 mars au 21 mars, 18 journées de coulée1820062006 : du 20 février au 27 mars, 29 journées de coulée2920052005 : du 17 mars au 27 mars, 17 journées de coulée1720042004 : du 27 février au 24 mars, 23 journées de coulée2320032003 : du 10 mars au 13 avril, 18 journées de coulée1820022002 : du 13 février au 17 mars, 25 journées de coulée2520012001 : du 4 mars au 4 avril, 17 journées de coulée1720002000 : du 4 mars au 7 mars, 23 journées de coulée2319991999 : du 25 février au 28 mars, 34 journées de coulée3419981998 : du 17 février au 24 mars, 21 journées de coulée2119971997 : du 22 février au 24 mars, 25 journées de coulée2519961996 : du 9 mars au 10 avril, 23 journées de coulée2319951995 : du 5 mars au 24 mars, 24 journées de coulée2419941994 : du 14 mars au 8 avril, 14 journées de coulée1419931993 : du 9 mars au 27 mars, 18 journées de coulée1819921992 : du 20 mars au 7 avril, 25 journées de coulée2519911991 : du 24 février au 20 mars, 26 journées de coulée26
Chaque barre va du signal d'ouverture au signal de fermeture de la saison, estimés à partir des températures quotidiennes Daymet à Chatham. Les lignes pointillées marquent les dates typiques. La colonne de droite compte les journées de coulée de décembre à mai.

Production acéricole

La division de recensement de Chatham-Kent au Recensement de l'agriculture

Statistique Canada compte les fermes qui déclarent des entailles d'érable à chaque Recensement de l'agriculture, aux cinq ans. En 2021, il en a compté 18 dans la division de recensement de Chatham-Kent, avec 13 477 entailles; en 2016, 26 fermes et 6 667 entailles. Parmi les 29 divisions de l'Ontario dont le nombre d'entailles est publié, elle arrive au 25e rang, et au 90e rang des 94 divisions de cet atlas.

En cinq ans, le nombre de fermes a varié de −31 % et le nombre d'entailles de +102 %. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables : la définition de la ferme de recensement a changé en 2021 et les fermes ont été rattachées plus strictement à leur emplacement principal.

Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement : les pages canadiennes donnent donc des fermes et des entailles, sans litres ni gallons.

Production acéricole de la division de recensement de Chatham-Kent, 2016 et 2021 (Statistique Canada, Recensement de l'agriculture)
RecensementFermes déclarant des entaillesEntailles
20211813 477E
2016266 667
  • E Cote de qualité de Statistique Canada : à utiliser avec prudence.

À proximité

Les divisions voisines

Distances entre les villes de référence; les dates typiques sont l'estimation propre à chaque division.

À propos de ces chiffres

Les dates de saison sont estimées à partir de 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales de la cellule de 1 km de la grille Daymet à Chatham, le plus grand centre de population de la division au recensement de 2021; la cellule est à 183 m (600 pi) d'altitude. Chaque journée est évaluée avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct : une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). Le signal de fermeture d'une saison est la dernière journée de coulée avant que la chaleur accumulée atteigne un seuil, et le signal d'ouverture tombe 35 jours plus tôt, jamais avant la première vraie semaine de gel-dégel. La règle a été calibrée sur 117 saisons d'États américains dont l'USDA a publié les dates, et elle s'applique ici telle quelle. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario : les dates typiques sont donc une estimation météo. Les chiffres de production sont repris tels que publiés par Statistique Canada. Méthode complète, vérifications Daymet et validation au Québec (en anglais) → Mettez cette prévision de coulée sur votre site →

Sources · 7

  1. 1.Maple taps, Census of Agriculture, 2021 (Table 32-10-0362-01) · Statistics Canada
  2. 2.Maple taps, Census of Agriculture, 2011 and 2016 (Table 32-10-0423-01) · Statistics Canada
  3. 3.Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1 · ORNL DAAC
  4. 4.Sap flow in sugar maple: timing and weather drivers (Frontiers in Agronomy, 2025) · de Lima Santos et al.
  5. 5.2021 Census cartographic boundary files (census divisions, population centres) · Statistics Canada
  6. 6.Population and dwelling counts, 2021 Census (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) · Statistics Canada
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  1. 7.GeoNames geographical database (CA) · GeoNames

Licences et attributions

  • Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture 2021 and 2016 (Tables 32-10-0362-01 and 32-10-0423-01), 2021 Census population and dwelling counts (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) and 2021 Census cartographic boundary files. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
  • Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
  • Thornton, M.M., R. Shrestha, Y. Wei, P.E. Thornton, S-C. Kao, and B.E. Wilson. 2022. Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1. ORNL DAAC, Oak Ridge, Tennessee, USA. https://doi.org/10.3334/ORNLDAAC/2129
  • Place coordinates: GeoNames (geonames.org), CC BY 4.0.

FAQ

Questions sur les sucres

Quand entailler les érables dans la division de recensement de Chatham-Kent?
Dans une année typique, l'eau d'érable commence à couler vers le 2 mars près de Chatham et la saison tire à sa fin vers le 27 mars. Entaillez un jour ou deux avant la première série prévue de nuits sous −1 °C et de journées au-dessus de +3 °C. Au cours des 35 dernières saisons, le signal météo est arrivé dès le 2 février et aussi tard que le 20 mars.
Combien de sirop d'érable produit-on dans la division de recensement de Chatham-Kent?
Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement. Au Recensement de l'agriculture de 2021, il a compté 18 fermes déclarant 13 477 entailles dans la division de recensement de Chatham-Kent, au 25e rang des 29 divisions de l'Ontario dont le total est publié.
Combien de journées de coulée compte une saison dans la division de recensement de Chatham-Kent?
En moyenne 25,6 journées de coulée gel-dégel de décembre à mai à Chatham, dont environ 13,5 journées classiques, avec une nuit entre environ −7 et −2 °C et une journée entre 4 et 9 °C. La meilleure saison depuis 1991 a été 2022 (40 journées); la plus maigre, 1994 (14).
D'où viennent ces dates?
De 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales à Chatham (grille Daymet de 1 km), évaluées avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario; ce sont donc des estimations météo. Elles décrivent une année typique en un point de la division; votre érablière, sa pente et son altitude peuvent les décaler de quelques jours.

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