Le temps des sucres dans le comté de Northumberland, en Ontario
- Début de la coulée
- 9 mars
- estimation météo
- Fin de la saison
- 5 avril
- environ 4 semaines
- Journées de coulée
- 31,5
- moyenne par saison, 1991 à 2025
- Entailles, 2021
- non publié
- par Statistique Canada
La prévision de coulée à Cobourg
Toute la prévision en Ontario →Prévision pour Cobourg, ON
Mise à jour 7 oct., 11 h 00 HAE
Hors saison pour l'instant. La coulée a besoin de nuits de gel, et aucune n'est prévue. La saison commence habituellement vers le 9 mars, dans 153 jours.
Aucune journée gel-dégel prévue
gel dégel 0 °C
- Jeu8 oct9° / 17°Pas de regel prévu
- Ven9 oct7° / 18°Pas de regel prévu
- Sam10 oct3° / 18°Pas de regel prévu
- Dim11 oct14° / 22°Pas de regel prévu
- Lun12 oct12° / 19°Pas de regel prévu
- Mar13 oct11° / 15°Pas de regel prévu
Données : Environnement et Changement climatique Canada. Les verdicts utilisent les seuils gel-dégel de la recherche sur l'érable; votre érablière peut couler un peu différemment.
Quand l'eau coule
Le calendrier des sucres à Cobourg
D'une année à l'autre
- Signal d'ouverture
- Médiane 9 mars; la moitié des saisons entre le 27 février et le 15 mars. Au plus tôt le 8 février (2024), au plus tard le 22 mars (1993).
- Signal de fermeture
- Médiane 5 avril; la moitié des saisons entre le 31 mars et le 13 avril. Au plus tôt le 12 mars (2012), au plus tard le 23 avril (2018).
- Journées de coulée par mois
- déc.20 %janv.11 %févr.16 %mars32 %avr.20 %mai1 %
35 saisons de météo
Les saisons du comté de Northumberland, 1991 à 2025
Production acéricole
Le comté de Northumberland au Recensement de l'agriculture
Statistique Canada compte les fermes qui déclarent des entailles d'érable à chaque Recensement de l'agriculture, aux cinq ans. En 2021, il en a compté 46 dans le comté de Northumberland; en 2016, 56 fermes et 15 054 entailles.
En cinq ans, le nombre de fermes a varié de −18 %. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables : la définition de la ferme de recensement a changé en 2021 et les fermes ont été rattachées plus strictement à leur emplacement principal.
Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement : les pages canadiennes donnent donc des fermes et des entailles, sans litres ni gallons.
| Recensement | Fermes déclarant des entailles | Entailles |
|---|---|---|
| 2021 | 46 | non publié par Statistique Canada |
| 2016 | 56 | 15 054 |
- « Non publié par Statistique Canada » : Statistique Canada a supprimé la valeur parce qu'elle était trop peu fiable (F). Le nombre de fermes reste publié.
À proximité
Les divisions voisines
40 km · Peterborough
Peterborough
Coulée du 13 mars au 14 avril · 27 968 entailles
55 km · Oshawa
Durham
Coulée du 6 mars au 6 avril · 60 236 entailles
63 km · Lindsay
Kawartha Lakes
Coulée du 14 mars au 16 avril · 35 042 entailles
67 km · Belleville
Hastings
Coulée du 10 mars au 11 avril · 48 321 entailles
82 km · Picton
Prince Edward
Coulée du 10 mars au 9 avril · 24 fermes
89 km · Markham
York
Coulée du 6 mars au 6 avril · 6 247 entailles
À propos de ces chiffres
Les dates de saison sont estimées à partir de 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales de la cellule de 1 km de la grille Daymet à Cobourg, la municipalité la plus peuplée de la division au recensement de 2021; la cellule est à 80 m (262 pi) d'altitude. Chaque journée est évaluée avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct : une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). Le signal de fermeture d'une saison est la dernière journée de coulée avant que la chaleur accumulée atteigne un seuil, et le signal d'ouverture tombe 35 jours plus tôt, jamais avant la première vraie semaine de gel-dégel. La règle a été calibrée sur 117 saisons d'États américains dont l'USDA a publié les dates, et elle s'applique ici telle quelle. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario : les dates typiques sont donc une estimation météo. Les chiffres de production sont repris tels que publiés par Statistique Canada. Méthode complète, vérifications Daymet et validation au Québec (en anglais) → Mettez cette prévision de coulée sur votre site →
Sources · 7
- 1.Maple taps, Census of Agriculture, 2021 (Table 32-10-0362-01) · Statistics Canada
- 2.Maple taps, Census of Agriculture, 2011 and 2016 (Table 32-10-0423-01) · Statistics Canada
- 3.Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1 · ORNL DAAC
- 4.Sap flow in sugar maple: timing and weather drivers (Frontiers in Agronomy, 2025) · de Lima Santos et al.
- 5.2021 Census cartographic boundary files (census divisions, population centres) · Statistics Canada
- 6.Population and dwelling counts, 2021 Census (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) · Statistics Canada
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- 7.GeoNames geographical database (CA) · GeoNames
Licences et attributions
- Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture 2021 and 2016 (Tables 32-10-0362-01 and 32-10-0423-01), 2021 Census population and dwelling counts (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) and 2021 Census cartographic boundary files. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
- Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
- Thornton, M.M., R. Shrestha, Y. Wei, P.E. Thornton, S-C. Kao, and B.E. Wilson. 2022. Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1. ORNL DAAC, Oak Ridge, Tennessee, USA. https://doi.org/10.3334/ORNLDAAC/2129
- Place coordinates: GeoNames (geonames.org), CC BY 4.0.
FAQ
Questions sur les sucres
- Quand entailler les érables dans le comté de Northumberland?
- Dans une année typique, l'eau d'érable commence à couler vers le 9 mars près de Cobourg et la saison tire à sa fin vers le 5 avril. Entaillez un jour ou deux avant la première série prévue de nuits sous −1 °C et de journées au-dessus de +3 °C. Au cours des 35 dernières saisons, le signal météo est arrivé dès le 8 février et aussi tard que le 22 mars.
- Combien de sirop d'érable produit-on dans le comté de Northumberland?
- Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement. Au Recensement de l'agriculture de 2021, il a compté 46 fermes déclarant des entailles dans le comté de Northumberland; le nombre d'entailles n'a pas été publié.
- Combien de journées de coulée compte une saison dans le comté de Northumberland?
- En moyenne 31,5 journées de coulée gel-dégel de décembre à mai à Cobourg, dont environ 15,6 journées classiques, avec une nuit entre environ −7 et −2 °C et une journée entre 4 et 9 °C. La meilleure saison depuis 1991 a été 2018 (46 journées); la plus maigre, 1993 (18).
- D'où viennent ces dates?
- De 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales à Cobourg (grille Daymet de 1 km), évaluées avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario; ce sont donc des estimations météo. Elles décrivent une année typique en un point de la division; votre érablière, sa pente et son altitude peuvent les décaler de quelques jours.
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