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Ontario · atlas des érablières

Le temps des sucres dans le comté de Haliburton, en Ontario

Les divisions de recensement de l'Ontario sont ses comtés, ses districts et ses municipalités régionales; cette page couvre le comté de Haliburton. Au Recensement de l'agriculture de 2021, Statistique Canada a compté 14 fermes déclarant des entailles et 14 967 entailles dans le comté de Haliburton. Autour de Haliburton Village, l'eau d'érable coule habituellement du 21 mars au 22 avril. Voici le portrait à long terme, 35 saisons de météo et la prévision de la semaine.
Trop tôt pour entaillerEnviron 165 jours avant l'ouverture habituelle.
Début de la coulée
21 mars
estimation météo
Fin de la saison
22 avril
environ 5 semaines
Journées de coulée
39,9
moyenne par saison, 1991 à 2025
Entailles, 2021
14 967
24e sur 29 en Ontario

La prévision de coulée à Haliburton Village

Toute la prévision en Ontario →

Prévision pour Haliburton Village, ON

Mise à jour 7 oct., 11 h 00 HAE

Hors saison pour l'instant. La coulée a besoin de nuits de gel, et aucune n'est prévue. La saison commence habituellement vers le 21 mars, dans 165 jours.

Aucune journée gel-dégel prévue

gel dégel 0 °C

  1. Jeu8 oct
    7° / 15°
    Pas de regel prévu
  2. Ven9 oct
    4° / 12°
    Pas de regel prévu
  3. Sam10 oct
    1° / 17°
    Pas de regel prévu
  4. Dim11 oct
    13° / 23°
    Pas de regel prévu
  5. Lun12 oct
    11° / 18°
    Pas de regel prévu
  6. Mar13 oct
    10° / 14°
    Pas de regel prévu

Données : Environnement et Changement climatique Canada. Les verdicts utilisent les seuils gel-dégel de la recherche sur l'érable; votre érablière peut couler un peu différemment.

Quand l'eau coule

Le calendrier des sucres à Haliburton Village

Le gel-dégel à Haliburton Village culmine dans les semaines du 9 mars au 27 avril, qui regroupent environ 63 % des journées de coulée d'une saison. Avril est le mois le plus actif. Dates typiques : estimation météo (aucun registre officiel de la saison pour cette province), soit la médiane des signaux météo de la division.
Saison typique : du 21 mars au 22 avril0246Semaine du 1er décembre : 0,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 8 décembre : 1,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 15 décembre : 0,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 22 décembre : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 29 décembre : 0,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 5 janvier : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 12 janvier : 0,3 journées de coulée en moyenneSemaine du 19 janvier : 0,4 journées de coulée en moyenneSemaine du 26 janvier : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 2 février : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 9 février : 0,7 journées de coulée en moyenneSemaine du 16 février : 1,2 journées de coulée en moyenneSemaine du 23 février : 1,4 journées de coulée en moyenneSemaine du 2 mars : 1,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 9 mars : 2,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 16 mars : 2,8 journées de coulée en moyenneSemaine du 23 mars : 3,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 30 mars : 3,9 journées de coulée en moyenneSemaine du 6 avril : 3,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 13 avril : 3,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 20 avril : 3,0 journées de coulée en moyenneSemaine du 27 avril : 2,4 journées de coulée en moyenneSemaine du 4 mai : 1,6 journées de coulée en moyenneSemaine du 11 mai : 1,1 journées de coulée en moyenneSemaine du 18 mai : 0,5 journées de coulée en moyenneSemaine du 25 mai : 0,2 journées de coulée en moyennedéc.janv.févr.marsavr.maientailles vers le 21 mars
Nombre moyen de journées de coulée gel-dégel par semaine à Haliburton Village, saisons 1991 à 2025 (températures Daymet). Une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). La bande ombrée marque la saison typique.

D'une année à l'autre

Signal d'ouverture
Médiane 21 mars; la moitié des saisons entre le 16 mars et le 25 mars. Au plus tôt le 18 février (2012), au plus tard le 1er avril (1996).
Signal de fermeture
Médiane 22 avril; la moitié des saisons entre le 17 avril et le 25 avril. Au plus tôt le 18 mars (2012), au plus tard le 4 mai (1996).
Journées de coulée par mois
déc.9 %janv.5 %févr.10 %mars30 %avr.36 %mai10 %

35 saisons de météo

Les saisons du comté de Haliburton, 1991 à 2025

La meilleure année de coulée à Haliburton Village a été 1999 avec 56 journées de gel-dégel; la plus maigre, 2008 avec 25. Les saisons qui commencent tôt finissent souvent tôt : l'arbre coule sur l'alternance du gel et du dégel, et la chaleur y met fin.
janv.févr.marsavr.maijours20252025 : du 23 mars au 23 avril, 38 journées de coulée3820242024 : du 8 mars au 9 avril, 44 journées de coulée4420232023 : du 18 mars au 20 avril, 44 journées de coulée4420222022 : du 21 mars au 20 avril, 45 journées de coulée4520212021 : du 9 mars au 6 avril, 32 journées de coulée3220202020 : du 28 mars au 29 avril, 55 journées de coulée5520192019 : du 29 mars au 29 avril, 31 journées de coulée3120182018 : du 31 mars au 1er mai, 42 journées de coulée4220172017 : du 15 mars au 18 avril, 33 journées de coulée3320162016 : du 20 mars au 24 avril, 50 journées de coulée5020152015 : du 25 mars au 25 avril, 29 journées de coulée2920142014 : du 28 mars au 28 avril, 30 journées de coulée3020132013 : du 24 mars au 25 avril, 28 journées de coulée2820122012 : du 18 février au 18 mars, 43 journées de coulée4320112011 : du 25 mars au 25 avril, 33 journées de coulée3320102010 : du 1er mars au 31 mars, 43 journées de coulée4320092009 : du 21 mars au 24 avril, 46 journées de coulée4620082008 : du 31 mars au 17 avril, 25 journées de coulée2520072007 : du 19 mars au 21 avril, 42 journées de coulée4220062006 : du 15 mars au 11 avril, 37 journées de coulée3720052005 : du 21 mars au 22 avril, 43 journées de coulée4320042004 : du 19 mars au 17 avril, 32 journées de coulée3220032003 : du 22 mars au 25 avril, 30 journées de coulée3020022002 : du 13 mars au 3 avril, 43 journées de coulée4320012001 : du 22 mars au 26 avril, 36 journées de coulée3620002000 : du 11 mars au 15 avril, 43 journées de coulée4319991999 : du 16 mars au 20 avril, 56 journées de coulée5619981998 : du 10 mars au 13 avril, 42 journées de coulée4219971997 : du 27 mars au 29 avril, 42 journées de coulée4219961996 : du 1er avril au 4 mai, 42 journées de coulée4219951995 : du 18 mars au 18 avril, 48 journées de coulée4819941994 : du 22 mars au 23 avril, 48 journées de coulée4819931993 : du 19 mars au 22 avril, 35 journées de coulée3519921992 : du 30 mars au 30 avril, 40 journées de coulée4019911991 : du 19 mars au 19 avril, 45 journées de coulée45
Chaque barre va du signal d'ouverture au signal de fermeture de la saison, estimés à partir des températures quotidiennes Daymet à Haliburton Village. Les lignes pointillées marquent les dates typiques. La colonne de droite compte les journées de coulée de décembre à mai.

Production acéricole

Le comté de Haliburton au Recensement de l'agriculture

Statistique Canada compte les fermes qui déclarent des entailles d'érable à chaque Recensement de l'agriculture, aux cinq ans. En 2021, il en a compté 14 dans le comté de Haliburton, avec 14 967 entailles; en 2016, 24 fermes et 17 656 entailles. Parmi les 29 divisions de l'Ontario dont le nombre d'entailles est publié, elle arrive au 24e rang, et au 89e rang des 94 divisions de cet atlas.

En cinq ans, le nombre de fermes a varié de −42 % et le nombre d'entailles de −15 %. Statistique Canada prévient que 2021 et 2016 ne sont pas strictement comparables : la définition de la ferme de recensement a changé en 2021 et les fermes ont été rattachées plus strictement à leur emplacement principal.

Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement : les pages canadiennes donnent donc des fermes et des entailles, sans litres ni gallons.

Production acéricole du comté de Haliburton, 2016 et 2021 (Statistique Canada, Recensement de l'agriculture)
RecensementFermes déclarant des entaillesEntailles
20211414 967
20162417 656

À proximité

Les divisions voisines

Distances entre les villes de référence; les dates typiques sont l'estimation propre à chaque division.

À propos de ces chiffres

Les dates de saison sont estimées à partir de 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales de la cellule de 1 km de la grille Daymet à Haliburton Village, le plus grand centre de population de la division au recensement de 2021; la cellule est à 330 m (1 083 pi) d'altitude. Chaque journée est évaluée avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct : une journée de coulée, c'est une nuit sous −1 °C (30,2 °F) suivie d'une journée au-dessus de +3 °C (37,4 °F). Le signal de fermeture d'une saison est la dernière journée de coulée avant que la chaleur accumulée atteigne un seuil, et le signal d'ouverture tombe 35 jours plus tôt, jamais avant la première vraie semaine de gel-dégel. La règle a été calibrée sur 117 saisons d'États américains dont l'USDA a publié les dates, et elle s'applique ici telle quelle. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario : les dates typiques sont donc une estimation météo. Les chiffres de production sont repris tels que publiés par Statistique Canada. Méthode complète, vérifications Daymet et validation au Québec (en anglais) → Mettez cette prévision de coulée sur votre site →

Sources · 7

  1. 1.Maple taps, Census of Agriculture, 2021 (Table 32-10-0362-01) · Statistics Canada
  2. 2.Maple taps, Census of Agriculture, 2011 and 2016 (Table 32-10-0423-01) · Statistics Canada
  3. 3.Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1 · ORNL DAAC
  4. 4.Sap flow in sugar maple: timing and weather drivers (Frontiers in Agronomy, 2025) · de Lima Santos et al.
  5. 5.2021 Census cartographic boundary files (census divisions, population centres) · Statistics Canada
  6. 6.Population and dwelling counts, 2021 Census (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) · Statistics Canada
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  1. 7.GeoNames geographical database (CA) · GeoNames

Licences et attributions

  • Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture 2021 and 2016 (Tables 32-10-0362-01 and 32-10-0423-01), 2021 Census population and dwelling counts (Tables 98-10-0002-01 and 98-10-0011-01) and 2021 Census cartographic boundary files. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
  • Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
  • Thornton, M.M., R. Shrestha, Y. Wei, P.E. Thornton, S-C. Kao, and B.E. Wilson. 2022. Daymet: Daily Surface Weather Data on a 1-km Grid for North America, Version 4 R1. ORNL DAAC, Oak Ridge, Tennessee, USA. https://doi.org/10.3334/ORNLDAAC/2129
  • Place coordinates: GeoNames (geonames.org), CC BY 4.0.

FAQ

Questions sur les sucres

Quand entailler les érables dans le comté de Haliburton?
Dans une année typique, l'eau d'érable commence à couler vers le 21 mars près de Haliburton Village et la saison tire à sa fin vers le 22 avril. Entaillez un jour ou deux avant la première série prévue de nuits sous −1 °C et de journées au-dessus de +3 °C. Au cours des 35 dernières saisons, le signal météo est arrivé dès le 18 février et aussi tard que le 1er avril.
Combien de sirop d'érable produit-on dans le comté de Haliburton?
Statistique Canada ne publie pas le volume de sirop par division de recensement. Au Recensement de l'agriculture de 2021, il a compté 14 fermes déclarant 14 967 entailles dans le comté de Haliburton, au 24e rang des 29 divisions de l'Ontario dont le total est publié.
Combien de journées de coulée compte une saison dans le comté de Haliburton?
En moyenne 39,9 journées de coulée gel-dégel de décembre à mai à Haliburton Village, dont environ 11,3 journées classiques, avec une nuit entre environ −7 et −2 °C et une journée entre 4 et 9 °C. La meilleure saison depuis 1991 a été 1999 (56 journées); la plus maigre, 2008 (25).
D'où viennent ces dates?
De 35 saisons de températures quotidiennes maximales et minimales à Haliburton Village (grille Daymet de 1 km), évaluées avec la même règle gel-dégel que notre prévision en direct. Il n'existe aucun registre officiel de la saison en Ontario; ce sont donc des estimations météo. Elles décrivent une année typique en un point de la division; votre érablière, sa pente et son altitude peuvent les décaler de quelques jours.

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